春節(jié)前夕，在山西省長治市上黨區(qū)北嶺頭村，家家戶戶忙著備年貨、迎新春，而在位于該村的山西梅霖康園農(nóng)牧發(fā)展有限公司的生產(chǎn)車間里，同樣是一派熱火朝天的繁忙景象——機器轟鳴作響，粉條香氣彌漫，工人們堅守崗位、加班加點，用忙碌的身影勾勒出新春時節(jié)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)增收的動人畫卷，也讓記者在一線探訪中，觸摸到了鄉(xiāng)村振興的強勁脈搏。

打包好的粉條將發(fā)往周邊縣區(qū)的商超、集市，端上百姓的節(jié)日餐桌（上黨融媒供圖）

“進入臘月，咱們就沒停過工，每天都在趕訂單，就想讓家家戶戶的年夜飯桌上，都能吃上咱本地的好粉條�！�2月9日下午，記者走進該公司生產(chǎn)車間，剛一進門，濃郁的薯香便撲面而來，暖意融融的車間里，全自動數(shù)字化生產(chǎn)線正開足馬力、滿負荷運轉，與室外的寒意形成鮮明對比。

車間內，工人們身著統(tǒng)一工裝，分工明確、配合默契，一派井然有序的趕工場景。記者在生產(chǎn)一線看到，本地優(yōu)質紅薯淀粉與純凈水按精準比例配比后，經(jīng)投料、和漿、鋪漿、熟化、冷卻、切割、烘干等一系列標準化流程，轉眼間就變成了粗細均勻的細粉條、厚薄適中的寬粉皮，源源不斷地輸送至分揀包裝區(qū)域。分揀臺上，工人們仔細挑選、快速打包，一個個包裝好的粉條、粉皮被整齊裝箱，即將發(fā)往周邊縣區(qū)的商超、集市，端上百姓的節(jié)日餐桌。

工人們正在打包粉條（上黨融媒供圖）

“越是臨近春節(jié)，訂單越旺，現(xiàn)在來自周邊縣區(qū)的訂單已經(jīng)排得滿滿當當，產(chǎn)銷兩旺的勢頭根本停不下來�！惫�司負責人崔忠清一邊俯身查看粉條的烘干進度，一邊向記者打開了話匣子，言語間滿是豐收的喜悅與忙碌的充實。他告訴記者，為了全力滿足新春市場的需求，企業(yè)早已開啟全天候運轉模式，工人們實行兩班倒工作制，在嚴格把控每一道生產(chǎn)工序、守住質量底線的同時，爭分奪秒加快生產(chǎn)進度，確保按時交付每一份訂單。目前，工廠日產(chǎn)能已穩(wěn)定在1500余斤，粉條、粉皮根據(jù)訂單需求分工生產(chǎn)，全力保障新春市場供應。

車間角落里，正在打包粉條的北嶺頭村村民王大姐手上的動作不停，臉上卻洋溢著幸福的笑容�！霸诩议T口就能上班，不用出門奔波，既能照顧老人孩子，每個月還有穩(wěn)定收入，日子越過越有奔頭了�！蓖醮蠼愕脑捳Z樸實而真切，道出了當?shù)卮迕竦男穆暋?/p>

近年來，山西梅霖康園農(nóng)牧發(fā)展有限公司以特色農(nóng)產(chǎn)品加工為抓手，深度挖掘本地資源優(yōu)勢，將小小的紅薯轉化為暢銷的粉條、粉皮，把資源優(yōu)勢切實轉化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。在滿足節(jié)日市場需求、讓百姓吃上放心特色食材的同時，企業(yè)還為當?shù)卮迕裉峁┝朔�(wěn)定的就業(yè)崗位，帶動村民在家門口實現(xiàn)增收致富，讓特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)成為扎根鄉(xiāng)村、帶動發(fā)展的“富民產(chǎn)業(yè)”，更成為推動鄉(xiāng)村振興的堅實支撐。

年味漸濃，粉條飄香。在北嶺頭村的生產(chǎn)車間里，機器的轟鳴聲、工人的歡聲笑語交織在一起，不僅奏響了新春的序曲，更奏響了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)增收、百姓致富的幸福樂章。（來源：上黨融媒）