3月2日，以“世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)，客家美食匯”為主題的湖南桂東縣第四屆客家美食節(jié)如期開場(chǎng)。這場(chǎng)盛宴踐行“游在桂東，吃在橋頭”理念，吸引桂東全縣及江西遂川湯湖、大汾、黃坑等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾，齊聚千年茶鄉(xiāng)，尋山珍、鬧元宵、品煙火。

桂東縣橋頭鄉(xiāng)第四屆客家美食節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（扶秀玲 攝）

圩街內(nèi)外張燈結(jié)彩、人流如織，吆喝聲、歡笑聲交織，處處洋溢著團(tuán)圓喜慶。這場(chǎng)文旅盛宴將文化展示、美食品鑒、產(chǎn)業(yè)推介、民生服務(wù)、黨群共建深度融合，既讓群眾熱熱鬧鬧過佳節(jié)，也聚人氣、暖民心，凝聚起鄉(xiāng)域發(fā)展合力。

鄉(xiāng)土食材匯展區(qū)，原生態(tài)山珍琳瑯滿目，米酒清冽、茶油醇香，板鴨、臘肉、臘腸及本地特有的海腦整齊陳列，盡顯長(zhǎng)壽鄉(xiāng)生態(tài)本味。相鄰的非遺美食匯展區(qū)香氣撲鼻，蒸籠糍粑、茶香粽、長(zhǎng)命粓等客家非遺美食集中亮相，老師傅現(xiàn)場(chǎng)制作，讓千年客家飲食文化在熱氣中煥發(fā)活力。

竹編非遺展臺(tái)前，匠人以本地楠竹為原料，指尖翻飛間，火籠、擺件等工藝品相繼成型。“一口美食，能吃出茶、葉、竹三種產(chǎn)業(yè)的香味！”來自江西遂川的游客李阿姨手持竹編，連連點(diǎn)贊，非遺傳承與特色產(chǎn)業(yè)的雙向賦能，讓長(zhǎng)壽鄉(xiāng)味道更具底蘊(yùn)。

老人圍桌一堂品嘗特色宴（郭建東 攝）

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，橋頭特色長(zhǎng)壽宴暖意融融，轄區(qū)長(zhǎng)者圍坐品宴，一碗碗暖胃熱湯，一道道暖心佳肴，傳遞著尊老敬老的傳統(tǒng)美德�，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的十道橋頭精品特色菜，深挖“兩葉一竹”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，每一道菜都承載著產(chǎn)業(yè)故事，藏著鄉(xiāng)村振興的密碼。

作為“中國(guó)氧都 長(zhǎng)壽桂東”的重要組成，橋頭鄉(xiāng)深挖客家文化和非遺，把服務(wù)群眾、關(guān)愛老人的實(shí)事辦細(xì)，持續(xù)提升群眾的獲得感。如今，“桂東有味”“橋頭味道”IP愈發(fā)響亮，生態(tài)與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)正轉(zhuǎn)化為美食與品牌優(yōu)勢(shì)。

元宵歡樂匯將節(jié)日氛圍推向高潮。猜燈謎、詩(shī)詞飛花令、兒童趣味游戲吸引老少參與，燈謎融入客家文化與產(chǎn)業(yè)知識(shí)；舞龍展演氣勢(shì)恢宏，文藝節(jié)目輪番上演，鑼鼓聲、歡笑聲、喝彩聲交織成歡樂樂章。

游客們駐足猜燈謎（扶秀玲 攝）

自由集市匯煙火升騰，本土農(nóng)特產(chǎn)品、民俗手工藝品一應(yīng)俱全，商戶熱情推介，游客盡興挑選。小小的集市不僅盤活商貿(mào)、激活消費(fèi)，更成為產(chǎn)業(yè)展示窗口，茶葉、粽葉、竹制品等山珍借著平臺(tái)走出深山，為鄉(xiāng)村全面振興注入新動(dòng)能。（來源：桂東縣委宣傳部）