10月，從遼河堤岸上遠(yuǎn)眺，金色的稻浪與清冽的河水相映成襯。稻農(nóng)們分散在田間，身影與低垂的稻穗、遠(yuǎn)處的河灣構(gòu)成了一幅遼中秋日的豐收畫(huà)卷。

遼河的水靜靜淌過(guò)千年歲月，滋養(yǎng)著這片沃土。北緯41°的黃金緯度帶，賦予這里適宜農(nóng)耕的土壤與氣候，從明清時(shí)期的“官糧產(chǎn)地”到如今的“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”，遼中農(nóng)業(yè)的品牌故事，始終書(shū)寫(xiě)著“傳承”與“創(chuàng)新”兩個(gè)關(guān)鍵詞。

流淌著的農(nóng)業(yè)基因

遼中的農(nóng)業(yè)傳承，是刻在土地里的千年積淀。清順治十年（1653年），《遼東招民開(kāi)墾條例》催生了大規(guī)模移民在遼中墾荒種植大米，遼河水灌溉的遼中大米“晶瑩透明、香軟彈滑”，留下了“清凌凌遼河水粒粒大米香”的佳話。康熙二十二年（1683年），遼中大米成為官糧，現(xiàn)在的官糧窖村與黃旗堡村的名字皆來(lái)自這段歷史。

三百多年來(lái)，遼河的水滋養(yǎng)著土地，也滋養(yǎng)著遼中人“精耕細(xì)作、誠(chéng)信為本”的農(nóng)業(yè)初心。截至2015年，遼中大米、寒富蘋(píng)果、鯽魚(yú)、玫瑰、葡萄五大特色農(nóng)產(chǎn)品相繼獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，形成獨(dú)一無(wú)二的品牌集群。

“卡力瑪”的滿語(yǔ)意為興盛的碼頭，這個(gè)名字承載著遼河古航道上商船云集、物產(chǎn)流通的繁盛記憶。如今，這片曾因水運(yùn)興盛的遼河下游沃土，已然成為守護(hù)國(guó)家糧食安全的科研前沿——在遼中卡力瑪水稻實(shí)驗(yàn)站的田埂上，中國(guó)工程院院士陳溫福正在觀察著作物的生長(zhǎng)情況。

“我們緊緊圍繞種子和耕地這兩個(gè)關(guān)系國(guó)家糧食安全的要害做文章，在育種上，堅(jiān)持高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)‘兩條腿走路’；在耕地保護(hù)上，通過(guò)生物炭技術(shù)推進(jìn)綠色生產(chǎn)�！标悳馗Ｕf(shuō)。

陳溫福（中）與院士團(tuán)隊(duì)成員正在田間查看水稻生長(zhǎng)情況 張弛攝

為攻克秈粳雜交育種的“卡脖子”難題,陳溫福院士團(tuán)隊(duì)在這片土地上扎根了12年，培育出沈農(nóng)9816、沈農(nóng)9903、北粳1號(hào)等20個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳稻新品種，其中，6個(gè)品種被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為超級(jí)稻種，平均畝產(chǎn)超過(guò)600公斤，比一般稻作增產(chǎn)20%，每年可增產(chǎn)稻谷13億公斤以上。

2024年以來(lái)，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)遼中水稻實(shí)驗(yàn)站育成新品種4個(gè)，獲得植物新品種權(quán)13個(gè)，尤其北粳255品種于2025年在全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)上獲得“全國(guó)好味稻”獎(jiǎng)項(xiàng)。

除了育種，陳溫福院士團(tuán)隊(duì)還研發(fā)出生物炭基肥技術(shù)。2016年，遼中聯(lián)合沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)啟動(dòng)“黑土修復(fù)工程”，將生物炭基肥技術(shù)作為核心解決方案，以玉米芯、稻殼為原料，經(jīng)高溫炭化制成生物炭，再混合有機(jī)肥施入田間。

據(jù)了解，生物炭技術(shù)已開(kāi)展多年示范。農(nóng)民反饋顯示，施用生物炭后土壤板結(jié)減輕、秧苗返青快，且長(zhǎng)期效益明顯。政府通過(guò)補(bǔ)貼推動(dòng)“秸稈炭化還田”，解決秸稈焚燒問(wèn)題，形成“廢棄物-生物炭-土壤改良”的循環(huán)模式。

同時(shí)，針對(duì)北方優(yōu)質(zhì)粳稻生產(chǎn)中良種良法配套差，技術(shù)集成融合度低等關(guān)鍵問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)站集成創(chuàng)新了“高食味粳稻全環(huán)節(jié)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)”已獲批為2025年度農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推技術(shù)。

2024年，遼中大米入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。一粒粒好種子正變成遼中農(nóng)業(yè)一張張閃亮的名片。

綠色養(yǎng)殖“活”起來(lái)

如果說(shuō)大米產(chǎn)業(yè)是科技育種與土壤改良的精準(zhǔn)賦能，遼中肉牛養(yǎng)殖則走出了生態(tài)循環(huán)的創(chuàng)新之路。

作為國(guó)家首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和國(guó)家級(jí)肉牛優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群核心區(qū)，遼中憑借北緯41°農(nóng)作物種植“黃金帶”的先天優(yōu)勢(shì)，將肉牛產(chǎn)業(yè)打造成年產(chǎn)值超100億元的支柱產(chǎn)業(yè)，存欄量、出欄量穩(wěn)居全國(guó)非牧區(qū)前列。

遼中肉牛存欄量、出欄量穩(wěn)居全國(guó)非牧區(qū)前列 張弛攝

良種是產(chǎn)業(yè)的根基。遼中構(gòu)建了外來(lái)良種與本土培育相結(jié)合的科學(xué)良種體系。不僅有主導(dǎo)規(guī)�；�育肥的西門(mén)塔爾牛，還有本土選育的品種遼育白牛。“經(jīng)過(guò)30多年培育，遼育白牛能夠抵御零下30℃低溫，耐粗飼、易管理，肉質(zhì)‘鮮嫩不柴’。”當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶介紹道。

生態(tài)循環(huán)讓遼中肉牛養(yǎng)殖更具活力。遼中創(chuàng)新實(shí)踐“糧食—釀酒—養(yǎng)牛—牛糞還田”的閉環(huán)模式，將區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

遼中的水稻、玉米秸稈，以及75家當(dāng)?shù)蒯劸破髽I(yè)生產(chǎn)的酒糟，經(jīng)過(guò)加工之后成為高蛋白優(yōu)質(zhì)飼料，既降低養(yǎng)殖成本，又實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化利用。“酒糟蛋白質(zhì)含量高、催肥效果好，秸稈則能提升肉質(zhì)纖維感，兩者搭配讓牛肉品質(zhì)更優(yōu)�！睒I(yè)內(nèi)人士表示，這種飼料配方讓遼中肉牛在市場(chǎng)上形成差異化競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí)，遼中全區(qū)糞污綜合利用率超90%，5家大型有機(jī)肥加工廠年處理糞便35萬(wàn)噸，黑膜發(fā)酵池等設(shè)施將牛糞轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料還田，實(shí)現(xiàn)“種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)增效”。

“牧光互補(bǔ)”的現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，則為綠色發(fā)展注入新動(dòng)能。2024年10月開(kāi)工建設(shè)的牧光生態(tài)養(yǎng)殖基地，總投資1.89億元、總占地面積28.87萬(wàn)平方米，將通過(guò)集中化管理遼中區(qū)散養(yǎng)戶肉牛9000頭，針對(duì)性解決區(qū)域肉牛養(yǎng)殖領(lǐng)域“散養(yǎng)戶多、管理不規(guī)范、環(huán)境污染重”三大重點(diǎn)問(wèn)題，推動(dòng)養(yǎng)殖規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)。

產(chǎn)業(yè)鏈延伸讓價(jià)值倍增。在滿都戶鎮(zhèn)，年屠宰10萬(wàn)頭肉牛的現(xiàn)代化廠房拔地而起，這是遼中牛肉“延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈”的又一關(guān)鍵舉措。項(xiàng)目建成后深加工產(chǎn)品將達(dá)500個(gè)，涵蓋冷鮮分割、熟食制品、生物制品等多個(gè)品類，徹底改變遼中肉牛“只賣原肉”的低端格局，大幅提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。

從本土良種培育到生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，再到全鏈條精深加工，遼中以“綠色發(fā)展”為核心，將肉牛產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)力引擎。（《中國(guó)名牌》記者 張弛）